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歐式麵包專用爐

產品說明
歐式麵包專用爐
型  號 品    名 下座 烤盤尺寸 尺    寸 電    壓 耗電量
FH-101 一層一盤歐包爐 無 40×60cm 90×82×43 cm ψ 220V / 3ψ220V 4.5kw
FH-201 二層二盤歐包爐 下架 40×60cm 90×82×156 cm ψ 220V / 3ψ220V 9kw
FH-102 一層二盤歐包爐 下架 40×60cm 115×104×128 cm ψ 220V / 3ψ220V 6kw
FH-202 二層四盤歐包爐 下架 40×60cm 115×114×156 cm ψ 220V / 3ψ220V 12kw
FH-202 二層四盤歐包爐 發酵箱 40×60cm 115×114×158 cm ψ 220V / 3ψ220V 14kw
FH-302 三層六盤歐包爐 下架 40×60cm 115×114×168 cm ψ 220V / 3ψ220V 18kw
FH-104 一層四盤歐包爐 下架 40×60cm 150×123×128 cm ψ 220V / 3ψ220V 9kw
FH-304 三層十二盤歐包爐 下架 40×60cm 150×123×173 cm ψ 220V / 3ψ220V 28kw
FH-404 四層十六盤歐包爐 下架 40×60cm 150×123×182 cm ψ 220V / 3ψ220V 36kw
FH-304-1 歐包爐附自動入爐器 無 - 182×300×235 cm - -
(產品規格可左右滑動,獲取完整資訊)

銓球歐包爐標配獨立蒸氣水箱、紅外線加熱及歐洲進口烘焙石板。更領先業界採用全彩圖像化觸控面板,僅需將產品照片匯入並設定流程,往後按下麵包圖示即可使用!簡單方便烤程穩定,每層更可獨立調整溫度及蒸氣輸出百分比、大幅縮短烘烤時間,提升產品保濕度、延緩麵包老化!就算隔夜食用依然保有剛出爐外酥內軟的細緻口感。

 產品特點:

  • 外觀採用全不銹鋼材質
  • 每層烤箱皆可依產品需求,獨立調整蒸氣大小
  • 紅外線加熱系統
  • 電動式排氣門
  • 全彩智慧型觸控面板
  • 使用歐洲進口石板
  • 大幅縮短麵包、蛋糕烘烤時間
  • 可選配自動入爐器、發酵箱、凍藏發酵箱...亦可訂製質感鏡面黑款

 

 

進口石板

  • 歐洲進口石板,適合烘烤歐式麵包
  • ​電熱管加熱,烤溫均勻蓄熱佳
  • 內部前後溫度平均,產品上色一致

 

智慧觸控面板

  • 60組烘焙記憶模組
  • 可顯示/更換產品圖樣
  • 可設定每日自動開關機時間
  • 八段式火力功率調整

 

歐包爐與台式爐功能差異:

麵包成品

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